FingerFood

Uit eigen keuken uiteraard. Keuze uit:

Soepje:
Broccoli soep
Koolsoep met vers gerookte paling
Mosterdsoepje hartig
Tomaten soepje
Bospaddenstoelen bouillon
Espresso di Verdura

Tussengerechtje :
geserveerd op kleine bordjes, glaasjes of kommetjes
Glaasje met zalmtartaartje en kerrie dipje
Hollandse gemarineerde garnalen
Gemarineerde champignons gevuld met een geitenkaasje
Mini tortilla’s met gerookte zalm Tortelini pasta in een 4 kazen sausje
Mini kip-spiesjes Crostini met huisgerookte kipfilet en limoen-kokos mayonaise Serranoham met meloen
Crostini met gerookte zalm en dille crème
Garnaaltjes met een pasta

Hoofdgerecht
Saté van kip met pindasaus
Hollandse gemarineerde garnalen
Reuze gamba gebakken in knoflookmarinade omwikkeld met huisgemaakt kasteelspek.
Spiesje van biefstuk van het Galloway rund
Oestertje van het livar varken in honing saus
Frietje zuurvlees
Nagerecht
Trio van ijs, mouse en bavarois

Maak een keuze van 6 uit bovenstaande